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真正的米饭杀手在此!红烧肉退散。
文章来源:分分钟茶饮 作者:分分钟 发布日期:2017-11-27

 

你是否有这样的儿时习惯:吃米饭喜欢泡着汤吃?不仅下饭,还有滋有味!但每次这样,总要被妈妈说上一通:“你这样可是会吃坏胃呀”!说过几次,长此以往便不敢乱来。
 
事实上,“以汤泡饭”的吃法在历史上并不少见。只是这儿的汤,是“汤”。
 
 
 
《中国烹调大全·古食珍选录》写:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”
 
较于普通的汤泡饭,用汤泡饭更化食解腻,只要吃的时候细嚼慢咽,便不会有伤胃之谈。而且,比!红!烧!肉!还!下!饭!
 
 
 
茶泡饭清淡爽口且制作简单,以便人体在短时间内充饥提神,因此在早期的日本也备受风餐露宿的武士与商人喜爱。
 
时过境迁,泡饭在霓虹人民的生活中依然存在。年老的人吃茶泡饭重温当年的味道,而年轻人见了也心生兴趣,经常将其作为酒后的一道菜来暖胃。茶泡饭渐渐成为日本料理中的家常菜,并且衍生出各种各样的口味。
 
 
 
日剧《深夜食堂》就讲到三朵对爱情充满向往的未婚姐妹花,每次来店里都要各点一碗不同口味的泡饭:梅子茶泡饭、鲑鱼茶泡饭、鳕鱼子茶泡饭。
 
而在小津安二郎导演的电影《茶泡饭之味》里,简单美味的茶泡饭更像一种细水长流、平淡中见美好的人生况味。
 
一起做美味的梅干茶泡饭吧!
 
 
(虽然我的外表很朴素,但我有一颗好吃的灵魂)
 
 
奉上高清无码的月底省流量.jpg
 
 
 
妈妈再也不担心我不吃饭了!
 
 
 
 

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