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哇~冰糖葫芦~好吃的冰糖葫芦咯~
文章来源:分分钟茶饮 作者:分分钟 发布日期:2017-12-01

  冰糖葫芦~
 好吃的冰糖葫芦咯~
 
 
 
 

这个叫卖声,想必回荡在许多人的童年~
 
 
 
每年十月,山楂就成熟了。街上、巷子里、戏台下,到处可见卖冰糖葫芦的生意人。他们扛着插满冰糖葫芦的稻草桩子,边走边大声吆喝着。被糖衣包裹的红彤彤的山楂,散发出诱人的光芒。
 
小孩子见了馋涎欲滴,抓着大人的衣角要买。那种酸酸甜甜的滋味,尝上一口,一整天都圆满啦~
 
现在卖糖葫芦更省事啦!取代了曾经费力的吆喝声,用小音箱录的“冰糖葫芦~”代表着蒸蒸日上。虽然口味变多了,但糖衣里的果子却没有以前来得新鲜了。
 
其实新鲜、好吃又卫生的冰糖葫芦,并没有想象的难~  如果你不试试,那你真是懒懒的猪精女孩了。
 
 
 
方法

 
1. 准备冰糖、山楂、竹签。
 
 
 
2. 用烧开水的时间,将山楂洗净取蒂,串起备用~
 
 
 
3. 将冰糖、开水倒入锅中,开中火煮,冰糖:水  =2:1。待冰糖融化,转小火慢熬。当糖液变成琥珀色,呈浓稠质地,用筷子蘸一下浸入冷水。如果糖液立即凝固并不粘牙,就证明火候可以了!
 
 
 
4. 迅速将串好的冰糖葫芦贴近热锅中的糖液,转圈圈~(嗯……由于该剧组的锅比较小,只能用勺子淋……有条件的小伙伴一定要把山楂串放到锅中转)
 
 
 
5. 在盘子上轻轻刷上一层油,避免蘸糖后的冰糖葫芦粘盘。后装盘。
 
 
 
 
 
方法

 
首先你要准备好冰糖、山楂、竹签。然后用仙女棒对着所有食材念一句“变好吃”,冰糖葫芦就做好了!真的很简单,也真的很好吃!
 
 
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